Ingredients
Scale
- 1 Packung Schokoladenkuchen-Mischung (ca. 400g)
- 3 große Eier
- 120 ml Pflanzenöl
- 1 Dose (ca. 400 g) Gezuckerte Kondensmilch
- 200 g Karamellsauce (fertig)
- 500 ml kalte Schlagsahne
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 100 g Gehackte Pekannüsse oder Toffee-Stückchen
Instructions
- Step 1: Den Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Kuchenmischung gemäß Packungsanweisung (typischerweise mit Eiern, Öl und Wasser) anrühren. Den Teig in eine gefettete Backform (ca. 23×33 cm) füllen und 25–30 Minuten backen, bis der Kuchen gar ist.
- Step 2: Den warmen Kuchen aus dem Ofen nehmen. Sofort mit dem Stiel eines Kochlöffels oder einer Gabel gleichmäßig und tief viele Löcher in die gesamte Oberfläche stechen.
- Step 3: Die gezuckerte Kondensmilch gleichmäßig über den gesamten Kuchen gießen und darauf achten, dass die Flüssigkeit in alle Löcher sickert. Anschließend die vorbereitete Karamellsauce darüber verteilen.
- Step 4: Den Kuchen vollständig auf Raumtemperatur abkühlen lassen und ihn dann für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden und durchziehen lassen. Ideal ist eine Kühlzeit über Nacht.
- Step 5: Kurz vor dem Servieren die kalte Schlagsahne zusammen mit dem Vanillezucker steif schlagen. Die Sahne auf dem gekühlten Kuchen verteilen und mit den gehackten Pekannüssen oder Toffee-Stückchen bestreuen.
Notes
- Da der Kuchen mit frischer Sahne bedeckt ist, sollte er immer gut abgedeckt im Kühlschrank gelagert und idealerweise innerhalb von 3 Tagen verzehrt werden.
- Dieser Genuss lebt von der Kälte; bitte auf keinen Fall versuchen, ihn aufzuwärmen – das würde die himmlische Textur der Füllung ruinieren.
- Achten Sie darauf, die Löcher tief und gleichmäßig in den noch warmen Kuchen zu stechen, da die warme Struktur die Flüssigkeiten am besten aufsaugt und für die ultimative Saftigkeit sorgt.
- Für einen besonderen Frischekick schmeckt ein Stück des Kuchens hervorragend mit einer Tasse starkem, ungesüßtem Kaffee oder einem kleinen Klecks gesalzener Karamellsauce.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 140g)
- Calories: 420
- Sodium: 380mg
- Fat: 19.0g
- Saturated Fat: 11.5g
- Trans Fat: 0.2g
- Protein: 38.0g