Ingredients
Scale
- 400 g Hähnchenbrustfilet (in Würfel geschnitten)
- 1 EL Olivenöl
- 2 EL Taco-Gewürzmischung (oder Fajita-Gewürz)
- 200 g Tortilla-Chips (Natur oder leicht gesalzen)
- 200 g geriebener Käse (z.B. Cheddar und Mozzarella-Mischung)
- 150 g Crème fraîche oder Sauerrahm
- 150 ml milde Salsa-Sauce (aus dem Glas)
- 50 g Jalapeños (in Scheiben, optional)
Instructions
- Step 1: Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Das gewürfelte Hähnchenbrustfilet in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis es durchgegart ist. Die Taco-Gewürzmischung hinzufügen und gut vermengen.
- Step 2: Die Tortilla-Chips gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech oder in einer großen, ofenfesten Form verteilen. Achten Sie darauf, dass sie sich leicht überlappen.
- Step 3: Die Hälfte des geriebenen Käses über die Chips streuen. Anschließend das gewürzte Hähnchen gleichmäßig darauf verteilen. Die Salsa-Sauce in kleinen Klecksen über das Hähnchen geben und den restlichen Käse darüber streuen.
- Step 4: Die Nachos für 8 bis 12 Minuten in den vorgeheizten Ofen schieben. Die Nachos sind fertig, wenn der Käse vollständig geschmolzen ist und leicht Blasen wirft.
- Step 5: Die cremigen Hähnchen-Nachos sofort aus dem Ofen nehmen. Die Crème fraîche oder den Sauerrahm in kleinen Häufchen darauf verteilen (oder vorher leicht verrühren und großzügig darüber gießen). Mit den Jalapeño-Scheiben garnieren und sofort servieren.
Notes
- Bleiben Reste übrig, ist es ratsam, diese ohne die frische Crème fraîche oder den Sauerrahm luftdicht zu lagern, da der ultimative Crunch am nächsten Tag leider verloren geht.
- Sollten Sie die Nachos aufwärmen müssen, verwenden Sie den Ofen bei etwa 150°C für 5–7 Minuten, damit der Käse wieder schmilzt und die Chips nicht in der Mikrowelle matschig werden.
- Für einen frischen Kontrast und extra Würze garnieren Sie die cremigen Nachos zusätzlich mit gewürfelter Avocado, frischen Korianderblättern und einem Spritzer Limettensaft.
- Um sicherzustellen, dass jeder Chip etwas vom leckeren Topping abbekommt, versuchen Sie, die Tortilla-Chips nicht zu dick zu schichten und den geriebenen Käse unbedingt in zwei Lagen (unten und oben) zu verteilen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: Eine großzügige Portion
- Calories: 780
- Sodium: 1450mg
- Fat: 45g
- Saturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0.2g
- Protein: 4g