Ingredients
Scale
- 500 g gekochtes und zerkleinertes Hähnchenfleisch
- 1 Dose (ca. 400 g) cremige Pilzsuppe
- 175 g Packung Brotfüllmischung (Stuffing Mix)
- 60 g geschmolzene Butter
- 250 ml Milch oder Hühnerbrühe
- 125 g Saurer Rahm (Sour Cream)
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver
- Salz und frisch gemahlener Pfeffer (nach Geschmack)
Instructions
- Step 1: Den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und eine Auflaufform (ca. 20×30 cm) leicht einfetten.
- Step 2: In einer großen Schüssel die cremige Pilzsuppe, die Milch (oder Brühe), den sauren Rahm und das Zwiebelpulver verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, dann das zerkleinerte Hähnchenfleisch unterheben.
- Step 3: Die gesamte Hähnchenmischung gleichmäßig in die vorbereitete Auflaufform füllen und glattstreichen.
- Step 4: In einer separaten Schüssel die geschmolzene Butter mit der trockenen Brotfüllmischung vermengen, bis die Füllung gleichmäßig befeuchtet ist. Die Füllung anschließend als Kruste gleichmäßig über der Hähnchenmischung verteilen.
- Step 5: Den Auflauf für 25 bis 30 Minuten backen, bis die Füllung goldbraun und knusprig ist und der Auflauf an den Rändern leicht blubbert. Vor dem Servieren kurz ruhen lassen.
Notes
- Reste des Auflaufs können, luftdicht verpackt, bis zu drei Tage im Kühlschrank gelagert oder für längere Haltbarkeit eingefroren werden.
- Erwärmen Sie den Auflauf am besten abgedeckt bei 150 °C im Ofen und nehmen Sie den Deckel für die letzten 5 Minuten ab, damit die Kruste wieder knusprig wird.
- Für einen Ausgleich zur Cremigkeit passt ein leichter Beilagensalat mit scharfer Vinaigrette oder etwas frisch gedämpfter Brokkoli hervorragend zu diesem herzhaften Gericht.
- Wenn Sie eine intensivere Würze wünschen, ersetzen Sie die Milch durch Geflügelbrühe und fügen Sie der Mischung eine Prise getrockneten Thymian hinzu.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1/6 Auflaufform (ca. 350g)
- Calories: 580
- Sodium: 1200mg
- Fat: 38g
- Saturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0.1g
- Protein: 5g