Ingredients
Scale
- 1 Rolle Pizzateig aus dem Kühlregal (ca. 250 g)
- 150 g geriebener Käse (Mozzarella oder Gouda)
- 3 EL Tomatenmark
- 100 g gewürfelter Kochschinken
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1 EL Olivenöl
- Prise Salz und Pfeffer
Instructions
- Step 1: Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Das Tomatenmark in einer kleinen Schüssel mit dem Olivenöl, dem gehackten Knoblauch, dem Oregano, Salz und Pfeffer vermischen.
- Step 2: Den Pizzateig auf der Arbeitsfläche ausrollen. Die vorbereitete Tomatensoße gleichmäßig auf dem Teig verteilen, dabei einen schmalen Rand freilassen.
- Step 3: Die Würfel des Kochschinkens und den geriebenen Käse auf der Soße verteilen. Den Teig von der langen Seite her straff zu einer Rolle aufrollen.
- Step 4: Die Rolle mit einem scharfen Messer in etwa 1,5 bis 2 cm dicke Scheiben schneiden. Die Brötchen mit der Schnittfläche nach oben auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
- Step 5: Die gefüllten Pizzabrötchen im vorgeheizten Ofen ca. 12-15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und der Teig goldbraun und durchgebacken ist. Heiß servieren.
Notes
- Bewahren Sie übrig gebliebene Brötchen luftdicht verpackt maximal 2 Tage im Kühlschrank auf, da sie mit Käse und Rindfleisch gefüllt sind.
- Um die knusprige Textur wiederherzustellen, wärmen Sie die Brötchen kurz bei 160°C im Backofen oder Toasterofen auf, anstatt die Mikrowelle zu benutzen.
- Servieren Sie die Pizzabrötchen als herzhaften Snack mit einem kleinen Klecks Knoblauch-Aioli oder einem frischen grünen Salat als Beilage.
- Für sauberere und stabilere Scheiben wickeln Sie die gefüllte Teigrolle vor dem Zerteilen in Frischhaltefolie und kühlen sie kurz für 10 Minuten.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Brötchen (ca. 65g)
- Calories: 158