Ingredients
- Pulver für rosa Limonade (Instant-Mix): 3 Esslöffel (EL)
- Kalte Schlagsahne (mind. 30% Fett): 120 ml
- Puderzucker: 1 Esslöffel (EL)
- Kaltes Sprudelwasser (oder klares Zitronenwasser): 300 ml
- Eiswürfel: 1 Tasse
- Frische Zitronenscheiben (zum Garnieren): 2-3 Scheiben
Instructions
- Step 1: Das Pulver für die rosa Limonade, die kalte Schlagsahne und den Puderzucker in eine mittelgroße Schüssel geben.
- Step 2: Die Mischung mit einem elektrischen Handmixer oder Schneebesen auf hoher Stufe schlagen, bis sich steife Spitzen bilden und die Masse eine dicke, luftige Konsistenz erhält. Dies dauert in der Regel 3 bis 5 Minuten.
- Step 3: Zwei hohe Gläser mit einer großzügigen Menge Eiswürfel füllen. Das kalte Sprudelwasser gleichmäßig auf beide Gläser verteilen.
- Step 4: Die geschlagene Limonadencreme vorsichtig mit einem Löffel auf die Oberfläche des Sprudelwassers in jedem Glas geben.
- Step 5: Die Geschlagene rosa Limonade sofort mit einer Zitronenscheibe am Glasrand garnieren und servieren. Vor dem Trinken vorsichtig umrühren.
Notes
- Lagern Sie die fertige Limonadencreme für bis zu zwei Stunden im Kühlschrank, aber mischen Sie diese stets erst unmittelbar vor dem Servieren mit dem Sprudelwasser, damit die Limonade nicht zusammensackt.
- Der Schlüssel zur perfekten, steifen Limonadencreme liegt in der Temperatur: Verwenden Sie eiskalte Sahne und kühlen Sie idealerweise die Rührschüssel und den Schneebesen vorab.
- Achten Sie darauf, extrem kaltes Sprudelwasser zu verwenden und dieses vorsichtig über die Eiswürfel zu gießen, damit die Kohlensäure erhalten bleibt und die rosa Limonadencreme nicht sofort absinkt.
- Für eine festliche Note können Sie den Glasrand vorab mit einer Zitronenspalte befeuchten und ihn dann in feines rosa Limonadenpulver oder Zucker tauchen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Glas (ca. 280 ml)
- Calories: 360
- Sodium: 50mg
- Fat: 20.0g
- Saturated Fat: 12.0g
- Trans Fat: 0.0g
- Protein: 44.0g