Ingredients
Scale
- 1 gefrorene Banane, in Stücke geschnitten
- 100 g frischer Babyspinat
- 30 g Vanille-Proteinpulver
- 250 ml ungesüßte Mandelmilch (oder eine andere Pflanzenmilch)
- 1 kleiner Bund frische Minzblätter (ca. 10–15 Blätter)
- 1 TL ungesüßtes Kakaopulver
- 1 TL Ahornsirup oder Dattelpaste (optional, je nach Süße des Pulvers)
- Eine Handvoll Eiswürfel
Instructions
- Step 1: Geben Sie zunächst die Flüssigkeit (Mandelmilch) zusammen mit dem frischen Babyspinat und den Minzblättern in einen Hochleistungsmixer.
- Step 2: Fügen Sie die gefrorene Banane, das Vanille-Proteinpulver, das Kakaopulver sowie den optionalen Ahornsirup hinzu.
- Step 3: Geben Sie zuletzt die Eiswürfel in den Mixer. Verschließen Sie den Deckel und mixen Sie die Zutaten auf hoher Stufe, bis eine vollkommen cremige und glatte Konsistenz ohne sichtbare Spinatstücke erreicht ist. Dies dauert meist 30 bis 60 Sekunden.
- Step 4: Stoppen Sie den Mixer und überprüfen Sie die Konsistenz. Sollte der Smoothie zu dick sein, fügen Sie schluckweise mehr Mandelmilch hinzu.
- Step 5: Gießen Sie den Grünen Protein-Smoothie sofort in ein großes Glas. Er kann nach Belieben mit Kakaonibs oder frischen Minzblättern garniert werden.
Notes
- Da sich Smoothies schnell trennen, sollte der „Grüne Protein-Smoothie“ idealerweise sofort genossen werden; Reste maximal eine Stunde luftdicht verschlossen im Kühlschrank aufbewahren.
- Für eine wirklich samtige Konsistenz die Mandelmilch zuerst mit Spinat und Minze mixen, um alle grünen Stücke aufzulösen, bevor die gefrorenen Zutaten hinzugefügt werden.
- Die gefrorene Banane ist entscheidend für die kalte Cremigkeit; ist sie nicht verfügbar, verwenden Sie eine frische Banane und verdoppeln Sie die Menge der Eiswürfel.
- Servieren Sie den Smoothie in einem gekühlten Glas und bestreuen Sie ihn optional mit Kakaonibs oder einer Prise Meersalz, um die Schokoladen- und Minzaromen zu verstärken.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 großes Glas (ca. 450 ml)
- Calories: 260
- Sodium: 310mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 10g