Ingredients
Scale
- 200 g Halloumi-Käse (1 Block)
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1/2 Teelöffel Paprikapulver (edelsüß oder geräuchert)
- 1/2 Teelöffel getrockneter Oregano
- Eine Prise frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
Instructions
- Step 1: Den Halloumi-Käse aus der Verpackung nehmen, trocken tupfen und in ca. 1 cm dicke Scheiben oder mundgerechte Würfel schneiden.
- Step 2: In einer kleinen Schüssel das Olivenöl mit Paprikapulver, Oregano und Pfeffer vermischen. Die Halloumi-Stücke hinzugeben und gut vermengen, sodass sie gleichmäßig mit der Marinade bedeckt sind.
- Step 3: Die Heißluftfritteuse (Air Fryer) auf 180°C vorheizen. Die marinierten Halloumi-Stücke in einer einzigen Schicht in den Frittierkorb legen.
- Step 4: Den Halloumi für 6 bis 8 Minuten bei 180°C frittieren. Nach der Hälfte der Zeit den Korb schütteln oder die Stücke wenden, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.
- Step 5: Den Halloumi aus der Heißluftfritteuse nehmen, sobald er goldbraun und außen knusprig ist. Sofort servieren, optional mit frischer Petersilie bestreut.
Notes
- Gekochter Halloumi verliert schnell an seiner einzigartigen Textur; er schmeckt am besten, wenn er sofort nach der Zubereitung verzehrt wird.
- Sollten Reste anfallen, erwärmen Sie diese kurz bei 160°C für 2 bis 3 Minuten in der Heißluftfritteuse, um die goldene Kruste wiederherzustellen.
- Probieren Sie den fertigen Halloumi mit einem Hauch frischer Zitrone und etwas Honig oder Agavendicksaft für eine köstliche süß-salzige Kombination.
- Tupfen Sie den Käse vor dem Würzen gründlich trocken – dies ist der Schlüssel, damit die Oberfläche beim Frittieren wunderbar knusprig wird.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 100g (ca. 4-5 Scheiben Halloumi)
- Calories: 320
- Sodium: 950mg
- Fat: 26.5g
- Saturated Fat: 17.5g
- Trans Fat: 0.1g
- Protein: 3.5g