Ingredients
Scale
- 200 g Halloumi
- 4 Stück Tortilla-Wraps (mittelgroß)
- 4 EL Süße Chili-Sauce
- 4 Blätter Römersalat oder Eisbergsalat
- 1 große Tomate
- 1/4 Stück Salatgurke
- 1 EL Olivenöl
- Optional: Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Step 1: Gemüse vorbereiten: Salatblätter gründlich waschen und trocken tupfen. Die Tomate und die Gurke ebenfalls waschen und in dünne Scheiben oder Streifen schneiden.
- Step 2: Halloumi braten: Den Halloumi in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Halloumi-Scheiben bei mittlerer Hitze von jeder Seite 2–3 Minuten goldbraun und knusprig braten.
- Step 3: Wraps erwärmen: Die Tortilla-Wraps einzeln in einer trockenen Pfanne oder kurz in der Mikrowelle (ca. 20 Sekunden) erwärmen, bis sie weich und biegsam sind.
- Step 4: Wraps belegen: Jeden erwärmten Wrap mittig mit 1 EL süßer Chili-Sauce bestreichen. Darauf die vorbereiteten Salatblätter, Tomaten- und Gurkenscheiben verteilen.
- Step 5: Füllen und falten: Die gebratenen Halloumi-Scheiben auf das Gemüse legen und bei Bedarf leicht pfeffern. Die Ränder des Wraps links und rechts etwas nach innen einklappen und dann von unten nach oben fest aufrollen, um die Füllung zu fixieren. Sofort servieren.
Notes
- Um matschige Wraps zu vermeiden, bewahren Sie den Halloumi und die Chili-Sauce getrennt vom vorbereiteten Gemüse im Kühlschrank auf und füllen Sie die Wraps erst kurz vor dem Verzehr.
- Falls der Halloumi am nächsten Tag kalt geworden ist, erwärmen Sie ihn kurz in der Pfanne oder im Toaster-Ofen, um seine knusprige Textur zurückzubringen, aber verwenden Sie frische Wraps und Salat.
- Für eine frische Geschmacksbalance servieren Sie die Wraps mit einem kleinen Klecks Naturjoghurt, der mit etwas Limettensaft und frischer Minze verfeinert wurde.
- Achten Sie beim Falten darauf, die Ränder links und rechts fest einzuschlagen, bevor Sie von unten nach oben rollen; so bleibt die Füllung sicher fixiert und die Sauce läuft nicht aus.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Wrap (ca. 350g)
- Calories: 610
- Sodium: 1150mg
- Fat: 34g
- Saturated Fat: 21g
- Trans Fat: 0.2g
- Protein: 15g