Ingredients
Scale
- 250 g Halloumi-Käse
- 4 Stück Weizen-Tortillas (mittlere Größe)
- 5 EL Süße Chili-Sauce (Sweet Chili Sauce)
- 100 g Gemischter Salat oder Rucola
- ½ Stück Salatgurke
- 1 Stück Große Tomate
- 50 g Naturjoghurt (optional, für einen Dip)
- 2 EL Olivenöl zum Braten
Instructions
- Step 1: Halloumi in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Gurke und Tomate waschen und in feine Streifen oder kleine Würfel schneiden. Den Salat waschen und trocken schleudern.
- Step 2: Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Halloumi-Scheiben darin von jeder Seite 2–3 Minuten braten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- Step 3: Die Tortillas kurz nacheinander in der heißen Pfanne (oder in der Mikrowelle) erwärmen, damit sie geschmeidiger werden und sich besser rollen lassen.
- Step 4: Jeden warmen Wrap in der Mitte mit dem vorbereiteten Salat, Gurke und Tomate belegen. Die gebratenen Halloumi-Scheiben gleichmäßig darauf verteilen.
- Step 5: Großzügig die süße Chili-Sauce über die Füllung geben (optional kann auch ein Dip aus Naturjoghurt verwendet werden). Die Seiten des Wraps einschlagen und den Wrap dann fest von unten nach oben zusammenrollen und sofort servieren.
Notes
- Um matschige Reste zu vermeiden, lagern Sie den gebratenen Halloumi und die vorbereiteten Zutaten getrennt voneinander im Kühlschrank und rollen die Wraps erst kurz vor dem Verzehr.
- Gebratenen Halloumi am besten kurz in einer trockenen Pfanne oder auf einem Toaster-Einsatz aufwärmen, um die gewünschte Knusprigkeit wiederherzustellen.
- Wenn Sie die Wraps zu einem Picknick mitnehmen möchten, wickeln Sie die fertigen Rollen fest in Alufolie oder Backpapier, um die Form zu stabilisieren und die Füllung sicher zu halten.
- Für maximalen Geschmack, verwenden Sie statt des Olivenöls etwas Butterschmalz oder Butter zum Braten des Halloumi; das gibt dem Käse ein tieferes, nussigeres Aroma.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: Ein Wrap (ca. 300g)
- Calories: 525
- Sodium: 1200mg
- Fat: 26g
- Saturated Fat: 13g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 15g