Ingredients
Scale
- 1,5 kg festkochende Kartoffeln
- 1 Päckchen (ca. 20 g) Lipton Zwiebelsuppenmischung (Instant-Mix)
- 120 g Butter, in dünnen Scheiben oder Würfeln
- 120 ml Rinder- oder Gemüsebrühe
- 100 g geriebener Cheddar oder Gouda
- 1 TL Meersalz (optional, da die Suppenmischung salzig ist)
- 0,5 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 2 EL frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
Instructions
- Step 1: Die Kartoffeln schälen und in gleichmäßig dünne Scheiben (etwa 5 mm dick) schneiden. Dies gewährleistet, dass die Kartoffeln im Slow Cooker gleichmäßig garen.
- Step 2: In einer großen Schüssel die geschnittenen Kartoffeln mit der gesamten Lipton Zwiebelsuppenmischung, Salz (falls verwendet) und Pfeffer gründlich vermengen, bis jede Scheibe leicht bedeckt ist.
- Step 3: Die gewürzten Kartoffeln in den Slow Cooker geben. Die Butterstücke gleichmäßig auf der Oberfläche der Kartoffeln verteilen und die Brühe an den Seiten in den Topf gießen.
- Step 4: Den Slow Cooker abdecken und die Kartoffeln 4 bis 6 Stunden auf niedriger Stufe (LOW) garen, oder 2 bis 3 Stunden auf hoher Stufe (HIGH), bis die Kartoffeln weich sind.
- Step 5: 30 Minuten vor Ende der Garzeit den geriebenen Käse über die Kartoffeln streuen. Den Deckel wieder schließen und den Käse schmelzen lassen.
- Step 6: Die fertigen Zwiebelkartoffeln vor dem Servieren vorsichtig durchmischen und mit der gehackten Petersilie bestreut als herzhafte Beilage servieren.
Notes
- Bewahren Sie Reste gut verschlossen im Kühlschrank auf; sie bleiben dort bis zu drei Tage frisch und eignen sich hervorragend für ein schnelles Mittagessen.
- Für das beste Aroma beim Aufwärmen die Kartoffeln mit einem kleinen Schuss Brühe oder Milch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen, um ein Austrocknen zu verhindern.
- Servieren Sie diese reichhaltige Beilage als perfekten Begleiter zu gegrillten Hähnchenbrustfilets oder einem Braten; ein Klecks Sauerrahm rundet den kräftigen Zwiebelgeschmack zusätzlich ab.
- Da die Zwiebelsuppenmischung bereits sehr würzig und salzig ist, verzichten Sie anfangs auf das zusätzliche Meersalz und passen Sie die Würze erst nach dem Garen an.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Tasse (ca. 250 g)
- Calories: 310
- Sodium: 625mg
- Fat: 12.0g
- Saturated Fat: 6.8g
- Trans Fat: 0.1g
- Protein: 2.4g