Ingredients
Scale
- 200 g Schwarze Lakritzseile (dünne Stränge)
- 2 Päckchen Ungesüßtes Kool-Aid Pulver (z.B. Kirsche, Limone oder Orange)
- 100 g Feiner Kristallzucker
- 60 ml Sehr heißes Wasser
- 1 Prise Feines Salz (Geschmacksverstärker)
- 50 g Puderzucker (zum Bestäuben)
Instructions
- Step 1: Vorbereitung der Kool-Aid-Mischung: Geben Sie den Kristallzucker, das Kool-Aid-Pulver und die Prise Salz in eine kleine, hitzebeständige Schüssel. Gießen Sie das sehr heiße Wasser langsam hinzu und rühren Sie kräftig, bis sich der Zucker so weit wie möglich aufgelöst hat und eine dickflüssige, sirupartige Paste entsteht.
- Step 2: Beschichtung der Lakritzseile: Legen Sie die Lakritzseile portionsweise in die Kool-Aid-Paste. Wenden Sie sie mithilfe einer Gabel oder Zange, sodass sie vollständig und gleichmäßig mit der aromatisierten Mischung bedeckt sind.
- Step 3: Abtropfen lassen: Nehmen Sie die beschichteten Seile vorsichtig heraus und legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Kuchengitter, um überschüssige Flüssigkeit abtropfen zu lassen und eine erste leichte Trocknung zu ermöglichen.
- Step 4: Trocknung und Puderzucker: Lassen Sie die Seile etwa 15 Minuten bei Raumtemperatur antrocknen, bis sie noch klebrig, aber nicht mehr nass sind. Bestäuben Sie die leicht angetrockneten Lakritzseile anschließend großzügig mit Puderzucker.
- Step 5: Aushärten: Lassen Sie die "Kool-Aid Lakritzseile" vollständig bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank aushärten und trocknen, bevor Sie sie servieren oder in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Notes
- Lagern Sie die fertigen Seile in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur; falls sie anfangen zu kleben, hilft eine erneute, leichte Bestäubung mit Puderzucker.
- Da dieses Konfekt nicht erhitzt wird, nehmen Sie die Seile 15 Minuten vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank, um die beste, leicht zähe Textur zu erreichen.
- Servieren Sie diese bunten und sauren Seile als lustige Dekoration für Cupcakes oder als pfiffigen Kontrast zu süßen Vanilleeis-Kreationen.
- Verwenden Sie die Zange, um die überschüssige Kool-Aid-Mischung sorgfältig abzustreifen, bevor Sie die Seile zum Abtropfen legen; dies ist entscheidend für die spätere Krustenbildung.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 50g (ca. 2-3 Seile)
- Calories: 195
- Sodium: 68mg
- Fat: 1g
- Saturated Fat: 0.6g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 39g