Ingredients
Scale
- 50 g Haferflocken (zarte)
- 100 ml Pflanzendrink (z.B. Mandel- oder Haferdrink)
- 50 ml Kokosmilch (aus der Dose, vollfett)
- 80 g Mangopüree (frisch oder aufgetaut)
- 1 EL Chiasamen
- 1 TL Ahornsirup (oder nach Geschmack)
- 1/2 TL Kokosraspeln (optional, zum Untermischen)
Instructions
- Step 1: Vermischen Sie die trockenen Zutaten, bestehend aus den Haferflocken, den Chiasamen und den Kokosraspeln, in einem Glas oder einem kleinen Behälter mit Deckel.
- Step 2: Fügen Sie nun die flüssigen Komponenten hinzu: den Pflanzendrink, die Kokosmilch, das Mangopüree und den Ahornsirup.
- Step 3: Verrühren Sie alle Zutaten gründlich, bis eine homogene Masse entsteht. Achten Sie darauf, dass die Chiasamen und Haferflocken nicht am Boden kleben bleiben.
- Step 4: Verschließen Sie das Glas oder den Behälter und stellen Sie die Overnight Oats für mindestens 4 Stunden, idealerweise aber über Nacht, in den Kühlschrank.
- Step 5: Vor dem Servieren die Oats kurz umrühren. Sollte die Konsistenz zu fest sein, können Sie einen Schuss Milch hinzufügen. Servieren Sie das Gericht kalt, optional garniert mit frischen Mangostücken und Kokosflocken.
Notes
- Die Oats sind im verschlossenen Glas etwa 3 Tage im Kühlschrank haltbar, schmecken aber frisch am besten.
- Da dieses Gericht kalt genossen wird, sollte es niemals erhitzt werden, da die Textur durch die Chiasamen sonst leidet.
- Für einen extra tropischen Genuss die Oats vor dem Servieren mit frischen Mangowürfeln und gerösteten Kokoschips garnieren.
- Nutzen Sie immer die Kokosmilch aus der Dose in Vollfettqualität, da diese für die nötige Dichte und den intensiven Kokosgeschmack sorgt.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (ca. 340 g)
- Calories: 385
- Sodium: 50mg
- Fat: 14.0g
- Saturated Fat: 8.2g
- Trans Fat: 0.05g
- Protein: 20g