Ingredients
Scale
- 250 g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli)
- 300 g Brokkoli
- 200 g Feta-Käse
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 200 ml Sahne
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Step 1: Heize den Ofen auf 180°C vor und koche die Pasta nach Packungsanweisung in Salzwasser al dente.
- Step 2: Während die Pasta kocht, den Brokkoli in kleine Röschen teilen und in einem Topf mit kochendem Wasser für etwa 3 Minuten blanchieren, dann abgießen.
- Step 3: In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die gewürfelte Zwiebel sowie den gehackten Knoblauch darin glasig anbraten.
- Step 4: In einer großen Schüssel die gekochte Pasta, den blanchierten Brokkoli, die Zwiebel-Knoblauch-Mischung, die Sahne und den zerbröckelten Feta-Käse vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Step 5: Die Mischung in eine Auflaufform geben und im vorgeheizten Ofen für etwa 20-25 Minuten backen, bis der Feta leicht goldbraun ist. Serviere heiß.
Notes
- Bewahre die übrig gebliebene Ofenpasta in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo sie bis zu drei Tage frisch bleibt.
- Zum Aufwärmen einfach die Pasta in der Mikrowelle erhitzen oder für ein paar Minuten bei 180°C im Ofen backen, bis sie durchgehend warm ist.
- Serviere die Ofenpasta mit frischem Basilikum oder Rucola und einem Spritzer Zitronensaft, um das Aroma zu intensivieren.
- Für einen zusätzlichen Geschmackskick kannst du vor dem Backen etwas geriebenen Parmesan über die Mischung streuen, um eine knusprige Kruste zu erhalten.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (ca. 250g)
- Calories: 450
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 4g