Ingredients
Scale
- 250 g Lasagneblätter
- 400 g mageres Hackfleisch (z. B. Rind oder Huhn)
- 200 g Zucchini, gewürfelt
- 150 g Paprika, gewürfelt
- 150 g Karotten, geraspelt
- 400 ml passierte Tomaten
- 200 g Ricotta
- 100 g geriebener Käse (z. B. Mozzarella oder Parmesan)
Instructions
- Step 1: Den Backofen auf 180°C vorheizen und eine Auflaufform leicht einfetten.
- Step 2: In einer großen Pfanne das Hackfleisch anbraten, bis es durchgegart ist. Zucchini, Paprika und Karotten hinzufügen und alles zusammen für etwa 5 Minuten braten, bis das Gemüse leicht weich ist.
- Step 3: Die passierten Tomaten in die Pfanne geben und mit Salz, Pfeffer und Gewürzen nach Wahl abschmecken. Die Mischung kurz aufkochen lassen.
- Step 4: Eine Schicht Lasagneblätter auf den Boden der Auflaufform legen. Danach die Hälfte der Fleisch-Gemüse-Mischung darauf verteilen und einen Löffel Ricotta gleichmäßig darauf geben.
- Step 5: Den Vorgang wiederholen und mit einer letzten Schicht Lasagneblätter abschließen. Den geriebenen Käse gleichmäßig darüber streuen und die Lasagne im vorgeheizten Ofen für ca. 30-40 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
Notes
- Lagere die übrig gebliebene Lasagne in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank, damit sie bis zu drei Tage frisch bleibt und ihren Geschmack behält.
- Zum Aufwärmen der Lasagne ist es am besten, sie bei niedriger Temperatur im Ofen zu erhitzen, damit der Käse schön schmelzen kann und die Textur erhalten bleibt.
- Serviere die Lasagne mit einem frischen grünen Salat und etwas geriebenem Parmesan darüber für eine extra Geschmackskomponente und einen schönen Farbtupfer auf dem Teller.
- Ein kleiner Chef-Tipp: Du kannst die Gemüse-Mischung nach Lust und Laune variieren oder auch zusätzlich Spinat oder Pilze hinzufügen, um noch mehr Nährstoffe reinzubringen!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 200g)
- Calories: 350
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 6g