Ingredients
Scale
- 50 ml Wodka (hochwertig)
- 20 ml Crème de Violette (Veilchenlikör)
- 20 ml frisch gepresster Zitronensaft
- 10 ml Zuckersirup (optional, nach Geschmack)
- Eiswürfel (zum Shaken)
- 1 Stück Zitronenzeste (für die Garnitur)
Instructions
- Step 1: Alle flüssigen Zutaten – Wodka, Crème de Violette, Zitronensaft und optional den Zuckersirup – in einen Cocktail-Shaker geben.
- Step 2: Den Shaker großzügig mit frischen Eiswürfeln füllen.
- Step 3: Den Shaker fest verschließen und 15 bis 20 Sekunden kräftig schütteln, bis der Shaker außen stark gefrostet ist.
- Step 4: Den Cocktail durch ein Feinsieb (Double Strain) in eine vorgekühlte Coupette oder ein Martiniglas abseihen, um Eissplitter zu entfernen.
- Step 5: Die Zitronenzeste über den Cocktail auspressen, um die ätherischen Öle freizusetzen, und die Zeste anschließend zur Dekoration an den Glasrand hängen.
Notes
- Für ein schnelleres Servieren können Sie Wodka und Veilchenlikör vorab mischen und gut kühlen, aber frischer Zitronensaft ist stets essenziell.
- Achten Sie darauf, den Cocktail mindestens 15 Sekunden lang kraftvoll zu schütteln, da die optimale Durchkühlung die Textur und das Geschmacksprofil entscheidend verbessert.
- Für die beste Präsentation kühlen Sie das Coupette-Glas stark vor und ergänzen Sie die Zitronenzeste optional mit einer kandierten Veilchenblüte, um die Farbe zu betonen.
- Der Schlüssel liegt im „Twist“ der Zitronenzeste: Drücken Sie die ätherischen Öle direkt über der Oberfläche aus, da dies das Aroma des Cocktails sofort intensiviert.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Glas (ca. 120 ml)
- Calories: 215
- Sodium: 2mg
- Fat: 0.0g
- Saturated Fat: 0.0g
- Trans Fat: 0.0g
- Protein: 21.5g