Ingredients
Scale
- 400 g Hähnchenbrust (in Streifen geschnitten)
- 8 Stück Weizen-Tortillas (mittelgroß)
- 4 Stück Maiskolben (vorgekocht oder frisch)
- 2 EL Taco-Gewürzmischung
- 1 EL Pflanzenöl (z.B. Rapsöl)
- 100 g Salsa (mild oder scharf)
- 100 g Geriebener Käse (z.B. Cheddar oder Tex-Mex-Mischung)
- 4 EL Sauerrahm oder Crème fraîche
Instructions
- Step 1: Das Hähnchen vorbereiten und würzen. Die Hähnchenbrust in dünne Streifen schneiden, mit 1 EL Öl und der gesamten Taco-Gewürzmischung vermischen und kurz marinieren lassen.
- Step 2: Das Hähnchen braten. Das gewürzte Hähnchen in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze 5 bis 7 Minuten braten, bis es durchgegart und leicht gebräunt ist.
- Step 3: Die Maiskolben garen. Während das Hähnchen brät, die Maiskolben kochen, grillen oder in der Mikrowelle erhitzen. Nach Geschmack mit etwas Butter und Salz bestreichen.
- Step 4: Die Wraps erwärmen. Die Tortillas kurz in einer trockenen Pfanne oder in der Mikrowelle erwärmen, damit sie flexibler werden und sich besser rollen lassen.
- Step 5: Die Wraps füllen und servieren. Jede warme Tortilla mit einer Portion gebratenem Hähnchen, Salsa, etwas Käse und einem Klecks Sauerrahm belegen. Die Ränder einschlagen und die Wraps fest zusammenrollen. Sofort mit den heißen Maiskolben servieren.
Notes
- Bewahren Sie übrig gebliebenes Hähnchenfleisch und die Soßen getrennt in luftdichten Behältern im Kühlschrank auf, um ein Durchweichen der Tortillas zu vermeiden.
- Um das Hähnchen saftig aufzuwärmen, geben Sie es mit einem kleinen Schuss Wasser oder Brühe zurück in die Pfanne und erhitzen es kurz bei mittlerer Hitze.
- Servieren Sie die Wraps mit einem frischen Beilagensalat, zum Beispiel einem einfachen Krautsalat oder selbstgemachter Guacamole, für zusätzliche Frische.
- Wenn die Zeit es erlaubt, lassen Sie die Hähnchenstreifen nach dem Würzen 30 Minuten marinieren; so zieht der intensive Taco-Geschmack viel besser ins Fleisch ein.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Hähnchen-Wrap mit 1 Maiskolben
- Calories: 705
- Sodium: 950mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 5g