Ingredients
- Erdnussbutter (cremig) – 200 g
- Vollmilchschokolade (oder Zartbitterschokolade) – 200 g
- Cornflakes – 150 g
- Butter – 100 g
- Puderzucker (oder brauner Zucker) – 150 g
- Vanillezucker – 1 Päckchen
- Eine Prise Salz
Instructions
- Step 1: Die Butter, die Erdnussbutter und den Puderzucker in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen lassen und glatt rühren, bis eine homogene Masse entsteht.
- Step 2: Die Schokolade grob hacken und zusammen mit dem Vanillezucker und der Prise Salz in die warme Mischung geben. Vom Herd nehmen und rühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen und die Masse glänzend ist.
- Step 3: Die Cornflakes vorsichtig in eine große Schüssel geben. Die warme Schokoladen-Erdnussbutter-Masse über die Cornflakes gießen und alles behutsam vermischen, bis alle Cornflakes gleichmäßig bedeckt sind.
- Step 4: Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Mithilfe von zwei Teelöffeln kleine Häufchen der Masse (die "Häppchen") auf das Backpapier setzen. Achten Sie darauf, dass sie fest genug sind, um ihre Form zu halten.
- Step 5: Die Schokoladen-Erdnussbutter-Cornflakes-Häppchen für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis sie vollständig fest geworden sind. Vor dem Servieren bei Raumtemperatur kurz ruhen lassen.
Notes
- Bewahren Sie die fertigen Häppchen in einer luftdichten Dose im Kühlschrank auf; dort bleiben sie mindestens eine Woche lang perfekt knusprig.
- Da die Häppchen nicht gebacken werden, vermeiden Sie jegliches Erhitzen; lassen Sie sie stattdessen 15 Minuten vor dem Verzehr bei Raumtemperatur stehen, um die optimale Konsistenz zu erreichen.
- Diese süßen Häppchen schmecken hervorragend zu einem Schuss eiskalter Milch oder als dekorativer Crunch auf einer Kugel cremigem Vanilleeis.
- Damit die Cornflakes ihre Struktur behalten und die Häppchen schön knusprig werden, verwenden Sie beim Vermischen der Masse und der Flakes am besten einen großen Löffel und heben Sie die Mischung nur sanft unter.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Häppchen (ca. 30g)
- Calories: 170
- Sodium: 120mg
- Fat: 10.5g
- Saturated Fat: 5.5g
- Trans Fat: 0.0g
- Protein: 12g