Ingredients
Scale
- 230 g Frischkäse (Vollfettstufe), zimmerwarm
- 350 g Schlagcreme oder Schlagsahne (z.B. Cool Whip), aufgetaut
- 300 g Erdbeerkuchenmischung (trocken, nicht gebacken)
- 100 g Puderzucker
- 2 EL Erdbeermarmelade oder Erdbeerpüree
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
Instructions
- Step 1: Den zimmerwarmen Frischkäse mit dem Puderzucker und der Prise Salz in einer großen Rührschüssel cremig schlagen, bis die Masse glatt und leicht ist.
- Step 2: Den Vanilleextrakt und die Erdbeermarmelade hinzufügen und gut verrühren, bis die Frischkäsemasse gleichmäßig gefärbt ist.
- Step 3: Die trockene Erdbeerkuchenmischung langsam in die Frischkäsemasse einarbeiten. Rühren Sie gut um, damit keine Pulverklumpen übrig bleiben.
- Step 4: Die aufgetaute Schlagcreme oder Schlagsahne vorsichtig mit einem Spatel unter die Masse heben, bis der Dip leicht und luftig ist. Nicht übermischen, um die Luftigkeit zu erhalten.
- Step 5: Den Erdbeer-Kuchenteig-Dip in eine Servierschale umfüllen, abdecken und vor dem Servieren mindestens 1 bis 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen, damit sich die Aromen entfalten können.
Notes
- Bewahren Sie Reste des Dips gut abgedeckt im Kühlschrank auf; er schmeckt innerhalb von 3 Tagen am besten, verliert jedoch etwas an Luftigkeit.
- Dieser Dip wird kalt genossen; Erhitzen Sie ihn auf keinen Fall, da er sonst seine luftige Konsistenz verliert und wässrig wird.
- Servieren Sie den Dip idealerweise mit Graham Crackern, kleinen Butterkeksen oder frischen Früchten wie Erdbeeren und Ananasstücken.
- Um die fluffige Konsistenz zu garantieren, heben Sie die Schlagcreme besonders vorsichtig unter und achten Sie darauf, den Dip nicht zu lange zu verrühren.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1/4 Tasse (ca. 60g)
- Calories: 210
- Sodium: 200mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0.1g
- Protein: 19g