Ingredients
Scale
- 300 g Reis (z.B. Basmati oder Jasminreis)
- 1 Dose Thunfisch (ca. 250 g, abgetropft)
- 150 g Mayonnaise
- 1 kleine Zwiebel (fein gehackt)
- 1 Paprika (gewürfelt, nach Wahl: rot oder gelb)
- 100 g Erbsen (tiefgefroren oder frisch)
- 2 EL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Step 1: Den Reis nach Packungsanweisung kochen und anschließend abkühlen lassen.
- Step 2: In einer großen Schüssel den abgetropften Thunfisch mit der Mayonnaise vermengen.
- Step 3: Die fein gehackte Zwiebel, die gewürfelte Paprika und die Erbsen zu der Thunfisch-Mayo-Mischung hinzufügen und gut vermischen.
- Step 4: Den gekochten Reis unter die Mischung heben und alles gleichmäßig vermengen.
- Step 5: Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und nochmals gut umrühren.
- Step 6: Die Thunfisch Mayo Reisschüssel auf Tellern anrichten und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
Notes
- Bewahre die Thunfisch Mayo Reisschüssel im Kühlschrank auf, um ihre Frische zu erhalten; sie hält sich dort bis zu 2 Tage.
- Wenn du die Schüssel wieder aufwärmen möchtest, erhitze sie vorsichtig in der Mikrowelle bei niedriger Leistung, damit der Reis nicht austrocknet.
- Serviere die Reisschüssel mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch und einem Spritzer zusätzlichem Zitronensaft für einen erfrischenden Geschmack.
- Für einen zusätzlichen Crunch kannst du geröstete Nüsse oder Samen über die fertige Schüssel streuen – das verleiht eine tolle Textur!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Schüssel
- Calories: 450
- Sodium: 600mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 2g