Ingredients
Scale
- 250 g Mehl (Typ 405)
- 150 ml Wasser
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Trockenhefe
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 100 g Gemüse (z.B. Paprika, Zucchini) gewürfelt
- 50 g vegane Käsealternative
Instructions
- Step 1: Mehl, Trockenhefe, Zucker und Salz in einer großen Schüssel vermengen.
- Step 2: Das Wasser und das Olivenöl hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
- Step 3: Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 30 Minuten gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Step 4: Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in kleine Stücke schneiden.
- Step 5: Die gewürfelten Gemüse und die vegane Käsealternative in die Mitte jedes Teigstücks geben, zusammenklappen und zu Bällchen formen.
- Step 6: Die Pizza-Bällchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und bei 200°C ca. 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Notes
- Bewahre die Veganen Pizza-Bällchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, damit sie frisch bleiben und ihre Konsistenz bewahren.
- Zum Aufwärmen einfach im Ofen bei 180°C für etwa 10 Minuten backen, so werden sie wieder schön knusprig.
- Serviere die Bällchen mit einem frischen Salat oder einer leckeren Tomatensauce zum Dippen, um das Geschmackserlebnis zu vervollständigen.
- Ein kleiner Tipp: Du kannst die Gemüsefüllung nach Belieben variieren – probiere verschiedene Gemüsesorten oder füge Gewürze hinzu, um den Bällchen eine persönliche Note zu geben!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 3 Bällchen
- Calories: 250
- Sodium: 300mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 2g