Ingredients
Scale
- 4 EL Weizenmehl (Type 405)
- 3 EL Zucker
- 1/2 TL Backpulver
- 1 Ei (Größe M)
- 3 EL Milch
- 1 EL neutrales Öl (z.B. Sonnenblumenöl)
- 1/4 Apfel (klein gewürfelt)
- 1/4 TL Zimt
Instructions
- Step 1: Alle trockenen Zutaten (Mehl, Zucker, Backpulver und Zimt) in eine große, mikrowellengeeignete Tasse geben und mit einer Gabel gründlich vermischen.
- Step 2: Ei, Milch und Öl zu den trockenen Zutaten hinzufügen. Mit der Gabel kräftig rühren, bis ein glatter, homogener Teig entsteht. Achten Sie darauf, Mehlreste vom Boden gut einzuarbeiten.
- Step 3: Die vorbereiteten Apfelwürfel in den Teig geben und vorsichtig unterheben. Der Teig sollte etwa die Hälfte der Tasse füllen.
- Step 4: Die Tasse in die Mikrowelle stellen und bei 800 Watt für 90 Sekunden bis 2 Minuten garen. Beobachten Sie den Kuchen; er ist fertig, wenn er fest ist und sich der Oberfläche trocken anfühlt.
- Step 5: Den Apfelkuchen aus der Tasse nehmen und kurz abkühlen lassen. Optional mit Puderzucker bestreuen oder mit einem Klecks Sahne servieren.
Notes
- Da dieser Kuchen am besten frisch schmeckt, sollten Reste, falls vorhanden, abgedeckt bei Raumtemperatur höchstens bis zum nächsten Morgen aufbewahrt werden.
- Sollte der Kuchen schon etwas abgekühlt sein, wärmen Sie ihn bei mittlerer Wattzahl (ca. 600 W) in 10-Sekunden-Intervallen kurz auf, um ihn nicht auszutrocknen.
- Ein Klecks Vanilleeis oder warme Vanillesoße rundet das Apfel-Zimt-Aroma perfekt ab und macht das schnelle Küchlein zu einem kleinen Dessert-Highlight.
- Für optimale Fluffigkeit die Garzeit genau beobachten: Beginnen Sie mit 90 Sekunden und passen Sie die Zeit individuell an, da jede Mikrowelle anders heizt.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Tasse Apfelkuchen
- Calories: 445
- Sodium: 250mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0.1g
- Protein: 37g