Ingredients
Scale
- 4 Äpfel (z.B. Boskop oder Granny Smith)
- 2 EL Zucker
- 1 TL Zimt
- 1 EL Zitronensaft
- 1 EL Öl (z.B. Sonnenblumenöl)
- Eine Prise Salz
Instructions
- Step 1: Die Äpfel gründlich waschen, entkernen und in dünne Streifen schneiden, ähnlich wie Pommes.
- Step 2: In einer Schüssel die Apfelstreifen mit dem Zitronensaft, Zucker, Zimt und einer Prise Salz gut vermengen, sodass die Äpfel gleichmäßig beschichtet sind.
- Step 3: Das Öl zu den Apfelstreifen geben und erneut gut durchmischen, um sicherzustellen, dass alle Stücke leicht mit Öl überzogen sind.
- Step 4: Die Apfelpommes in den Korb der Heißluftfritteuse legen. Achten Sie darauf, dass sie nicht zu dicht übereinander liegen, damit die Luft zirkulieren kann.
- Step 5: Die Heißluftfritteuse auf 180°C vorheizen und die Apfelpommes für ca. 15-20 Minuten frittieren, dabei nach der Hälfte der Zeit einmal durchschütteln oder wenden.
- Step 6: Nach der Garzeit die Apfelpommes herausnehmen, etwas abkühlen lassen und warm servieren.
Notes
- Bewahren Sie die Apfelpommes in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, um ihre Frische für bis zu zwei Tage zu erhalten.
- Um die Apfelpommes wieder aufzuwärmen, legen Sie sie einfach für einige Minuten bei 160°C in die Heißluftfritteuse, damit sie wieder knusprig werden.
- Servieren Sie die Apfelpommes mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Dip aus Joghurt und Honig für einen köstlichen Genuss.
- Ein Tipp: Verwenden Sie Äpfel mit einer festeren Konsistenz wie Boskop oder Granny Smith, um sicherzustellen, dass die Pommes nach dem Frittieren schön knackig bleiben.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (ca. 100g)
- Calories: 120
- Sodium: 5mg
- Fat: 3g
- Saturated Fat: 0.5g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 10g