Ingredients
Scale
- 9 Tassen (ca. 250 g) Reis- oder Mais-Chex-Müsli
- 350 g weiße Schokolade (Chips oder Kuvertüre)
- 60 g ungesalzene Butter
- 1 Teelöffel Zitronenextrakt oder Zitronenschalenabrieb
- 2 Tassen Puderzucker
- 1/2 Tasse gefriergetrocknetes Blaubeerpulver
- 1/4 Tasse Frischkäsepulver (alternativ: Milchpulver)
Instructions
- Step 1: Das Müsli in eine sehr große hitzebeständige Schüssel geben. In einer separaten Schüssel die weiße Schokolade und die Butter in der Mikrowelle in 30-Sekunden-Intervallen schmelzen, bis die Mischung glatt ist. Den Zitronenextrakt oder Abrieb unterrühren.
- Step 2: Die geschmolzene Schokoladen-Zitronen-Mischung vorsichtig über das Müsli gießen. Mit einem Spatel oder Gummischaber sanft umrühren, bis alle Müsliteile gleichmäßig mit der Schokoladenmischung beschichtet sind.
- Step 3: In einem großen, wiederverschließbaren Beutel (z. B. einem Gefrierbeutel mit 4 Litern Fassungsvermögen) den Puderzucker, das gefriergetrocknete Blaubeerpulver und das Frischkäsepulver gründlich miteinander vermischen, bis eine gleichmäßige violett-blaue Pulvermischung entsteht.
- Step 4: Das beschichtete Müsli in den Beutel mit der Pulvermischung füllen. Den Beutel fest verschließen und kräftig schütteln, bis jedes Stück Müsli vollständig mit der Blaubeer-Käsekuchen-Pulvermischung bedeckt ist.
- Step 5: Das fertige Blueberry Lemon Cheesecake Puppy Chow auf einem Backblech ausbreiten, das mit Backpapier ausgelegt ist. Etwa 15 bis 20 Minuten bei Raumtemperatur abkühlen und aushärten lassen, bevor es serviert und luftdicht gelagert wird.
Notes
- Lagern Sie das Puppy Chow luftdicht verschlossen bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank; es bleibt so bis zu einer Woche frisch und knusprig.
- Da dieses Gebäck am besten knusprig schmeckt, sollten Sie es nicht aufwärmen; falls es weich geworden ist, kühlen Sie es kurz im Gefrierschrank, um die Knusprigkeit wiederherzustellen.
- Servieren Sie das Puppy Chow als hellblaue, zitronige Einlage in einem Vanilleeisbecher oder mischen Sie es unter Popcorn für einen süß-salzigen Snack-Mix.
- Verwenden Sie unbedingt einen extrem großen, stabilen Beutel für Schritt 4, damit das Müsli beim Schütteln genügend Platz hat, um vollständig und gleichmäßig mit der Käsekuchen-Pulvermischung ummantelt zu werden.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 3g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 30mg