Ingredients
Scale
- 250 g Pizzateig
- 200 g Burrata
- 100 g Pistazien, geschält und grob gehackt
- 150 g Tomatensauce
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- Frischer Basilikum zum Garnieren
Instructions
- Step 1: Heize den Ofen auf 220°C (Ober-/Unterhitze) vor und rolle den Pizzateig auf einer bemehlten Fläche dünn aus. Lege ihn auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
- Step 2: Verteile die Tomatensauce gleichmäßig auf dem ausgerollten Pizzateig und lasse dabei einen kleinen Rand frei.
- Step 3: Zupfe die Burrata in Stücke und verteile sie gleichmäßig über die Tomatensauce.
- Step 4: Streue die gehackten Pistazien gleichmäßig über die Pizza und beträufle alles mit Olivenöl. Würze mit Salz.
- Step 5: Backe die Pizza im vorgeheizten Ofen für etwa 12-15 Minuten, bis der Rand goldbraun ist und der Käse leicht schmilzt.
- Step 6: Nimm die Pizza aus dem Ofen, garniere sie mit frischem Basilikum und serviere sie heiß.
Notes
- Bewahre die übrig gebliebene Pizza in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, um sie frisch zu halten.
- Um die Pizza aufzuwärmen, lege sie bei 180°C für etwa 5-7 Minuten in den Ofen, damit der Boden knusprig bleibt und der Käse schön schmilzt.
- Serviere die Burrata-Pistazien-Pizza mit einem frischen grünen Salat oder einem spritzigen Apfelsaft für ein komplettes Geschmackserlebnis.
- Ein Tipp für den perfekten Geschmack: Verwende hochwertige Olivenöl und frische Pistazien, um die Aromen der Pizza noch mehr zur Geltung zu bringen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (1/4 Pizza)
- Calories: 350
- Sodium: 650mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 3g