Ingredients
Scale
- 300 g Orzo
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 200 ml Sahne
- 100 g Parmesan, gerieben
- 2 EL Cajun-Gewürz
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
Instructions
- Step 1: Kochen Sie das Orzo in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis es al dente ist. Dann abgießen und beiseite stellen.
- Step 2: In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die gewürfelte Zwiebel bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich und durchscheinend ist.
- Step 3: Fügen Sie die gehackten Knoblauchzehen hinzu und braten Sie sie für etwa eine Minute mit, bis sie aromatisch sind.
- Step 4: Geben Sie die Hähnchenbrustfilets in die Pfanne, bestreuen Sie sie mit dem Cajun-Gewürz und braten Sie sie von beiden Seiten goldbraun und durchgegart (ca. 6-8 Minuten pro Seite).
- Step 5: Reduzieren Sie die Hitze und gießen Sie die Sahne in die Pfanne. Rühren Sie den geriebenen Parmesan unter und lassen Sie die Sauce leicht köcheln, bis sie dicklich wird.
- Step 6: Mischen Sie das gekochte Orzo unter die Sauce und servieren Sie das Gericht sofort heiß.
Notes
- Bewahren Sie die Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo sie bis zu drei Tage frisch bleiben.
- Zum Wiedererwärmen geben Sie das Gericht in eine Pfanne und fügen bei Bedarf einen Schuss Milch oder Brühe hinzu, um die Cremigkeit der Sauce wiederherzustellen.
- Servieren Sie das Cajun Chicken Alfredo Orzo mit frischem Basilikum oder Petersilie für einen zusätzlichen Farbtupfer und Geschmack.
- Ein Tipp für den Koch: Achten Sie darauf, das Cajun-Gewürz gleichmäßig auf dem Hähnchen zu verteilen, um jedes Stück perfekt zu würzen und den vollen Geschmack zu entfalten.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Tasse (ca. 250g)
- Calories: 520
- Sodium: 680mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 4g