Ingredients
Scale
- 500 g Rindfleisch, gewürfelt
- 300 g Truthahn, gewürfelt
- 200 g Rindfleisch-Speck, gewürfelt
- 400 g Gnocchi
- 1 l Hühnerbrühe
- 250 ml Sahne
- 200 g Cheddar-Käse, gerieben
- 1 Zwiebel, gewürfelt
Instructions
- Step 1: In einem großen Topf den Rindfleisch-Speck bei mittlerer Hitze anbraten, bis er knusprig ist. Dann das gewürfelte Rindfleisch und den Truthahn hinzufügen und anbraten, bis sie von allen Seiten gebräunt sind.
- Step 2: Die Zwiebel hinzufügen und weiter braten, bis sie weich ist. Anschließend die Hühnerbrühe in den Topf gießen und zum Kochen bringen.
- Step 3: Die Gnocchi in die kochende Brühe geben und etwa 5 Minuten lang köcheln lassen, bis sie gar sind.
- Step 4: Die Sahne einrühren und alles gut vermischen. Den geriebenen Cheddar-Käse dazugeben und rühren, bis der Käse geschmolzen ist und die Suppe cremig wird.
- Step 5: Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren und heiß servieren.
Notes
- Bewahren Sie die Rindfleisch-Truthahn-Truthahn-Speck-Cheddar-Gnocchi-Suppe in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo sie bis zu drei Tage frisch bleibt.
- Wenn Sie die Suppe erneut aufwärmen, erhitzen Sie sie sanft auf dem Herd bei mittlerer Hitze und fügen Sie gegebenenfalls einen Schuss Hühnerbrühe oder Sahne hinzu, um die cremige Konsistenz wiederherzustellen.
- Servieren Sie die Suppe mit frischen Kräutern wie Schnittlauch oder Petersilie und einem Stück knusprigem Brot für ein perfektes Wohlfühlessen.
- Ein kleiner Tipp: Verwenden Sie für zusätzlichen Geschmack geräucherten Cheddar-Käse oder fügen Sie eine Prise Paprikapulver hinzu, um der Suppe eine besondere Note zu verleihen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Schüssel (ca. 300ml)
- Calories: 450
- Sodium: 900mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Trans Fat: 1g
- Protein: 5g