Ingredients
Scale
- 250 g Hüttenkäse
- 100 g Haferflocken
- 2 Eier
- 1 TL Backpulver
- 1 EL Honig oder Agavendicksaft
- 1 Prise Salz
- 50 g gehackte Nüsse (z.B. Mandeln oder Walnüsse)
- 1 TL Zimt (optional)
Instructions
- Step 1: Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Step 2: In einer großen Schüssel den Hüttenkäse, die Eier und den Honig gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Step 3: In einer separaten Schüssel die Haferflocken, das Backpulver, das Salz und den Zimt vermengen.
- Step 4: Die trockenen Zutaten nach und nach in die Hüttenkäse-Mischung einrühren, bis alles gut verbunden ist.
- Step 5: Die gehackten Nüsse unterheben und die Masse gleichmäßig auf dem Backblech verteilen.
- Step 6: Im vorgeheizten Ofen etwa 20-25 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind. Auskühlen lassen und in Stücke schneiden.
Notes
- Bewahre die Hüttenkäse Protein Tjuniper in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, um die Frische für bis zu fünf Tage zu erhalten.
- Wenn du die Stücke wieder aufwärmen möchtest, lege sie einfach für ein paar Minuten in den Ofen oder die Mikrowelle, um die Textur wiederzubeleben.
- Serviere die Tjuniper warm mit frischem Obst oder einem Klecks Joghurt für einen besonders leckeren Genuss.
- Ein Tipp vom Koch: Experimentiere mit verschiedenen Nüssen oder füge Schokoladenstückchen hinzu, um dem Rezept eine persönliche Note zu verleihen!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (ca. 100g)
- Calories: 200
- Sodium: 250mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 4g