Ingredients
Scale
- 250 g Mozzarella
- 300 g reife Tomaten
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Balsamico-Essig
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1 TL getrocknete Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Basilikumblätter zur Garnitur
Instructions
- Step 1: Die Mozzarella in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.
- Step 2: Die Tomaten waschen, in Würfel schneiden und zu dem Mozzarella in die Schüssel geben.
- Step 3: In einer separaten Schüssel das Olivenöl, den Balsamico-Essig, den gehackten Knoblauch und den Oregano vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Step 4: Das Dressing über die Mozzarella-Tomaten-Mischung gießen und vorsichtig alles durchmischen, sodass die Zutaten gut bedeckt sind.
- Step 5: Die Mischung für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
- Step 6: Vor dem Servieren mit frischen Basilikumblättern garnieren.
Notes
- Bewahren Sie den eingelegten Mozzarella in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo er bis zu einer Woche frisch bleibt.
- Wenn Sie die Mischung leicht erwärmen möchten, können Sie sie kurz bei Zimmertemperatur stehen lassen, damit der Käse etwas weicher wird, ohne ihn zu kochen.
- Servieren Sie den eingelegten Mozzarella mit frischem Baguette oder als Teil eines Antipasti-Tellers für ein besonderes Geschmackserlebnis.
- Verwenden Sie frische Kräuter wie Basilikum oder Thymian anstelle von getrocknetem Oregano, um der Mischung noch mehr Aroma und Frische zu verleihen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 100g
- Calories: 250
- Sodium: 400mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 3g