Ingredients
Scale
- 200 g Doppelrahm-Frischkäse
- 50 g Puderzucker
- 100 g Naturjoghurt (vollfett)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- Rote Lebensmittelfarbe (Gel oder Paste)
- Blaue Lebensmittelfarbe (Gel oder Paste)
- 2 Esslöffel bunte Zuckerstreusel
Instructions
- Step 1: Vermischen Sie den Doppelrahm-Frischkäse, den Puderzucker, den Naturjoghurt und den Vanilleextrakt in einer großen Schüssel, bis eine homogene und glatte Dip-Basis entsteht.
- Step 2: Teilen Sie die fertige Dip-Basis gleichmäßig auf drei separate kleine Schüsseln auf. Stellen Sie sicher, dass die Portionen etwa gleich groß sind.
- Step 3: Färben Sie die erste Portion mit der roten Lebensmittelfarbe (bis ein intensives Rosa entsteht) und die zweite Portion mit der blauen Lebensmittelfarbe (bis ein helles Himmelblau entsteht). Die dritte Portion bleibt ungefärbt weiß.
- Step 4: Schichten Sie die drei gefärbten Cremes (weiß, rosa, blau) abwechselnd löffelweise in die finale Servierschale, um Farbschichten zu erzeugen.
- Step 5: Ziehen Sie anschließend mit einem langen Messer oder einer Gabel vorsichtig einige Male durch die Masse, um einen marmorierten "Einhorn"-Effekt zu erzeugen, aber mischen Sie die Farben nicht vollständig.
- Step 6: Stellen Sie den Einhorn-Dip mindestens 30 Minuten kalt und bestreuen Sie ihn kurz vor dem Servieren großzügig mit den bunten Zuckerstreuseln.
Notes
- Bewahren Sie den Einhorn-Dip stets gut gekühlt auf und verbrauchen Sie Reste wegen der Milchprodukte innerhalb von maximal 3 Tagen.
- Sollte der Dip nach längerer Kühlung zu fest sein, lassen Sie ihn vor dem Servieren 5 Minuten bei Raumtemperatur stehen, damit er wieder cremig und löffelbar wird.
- Für die besten Farbergebnisse und eine stabile Konsistenz sollten Sie Gel- oder Pasten-Lebensmittelfarbe verwenden, da flüssige Farben den Dip verwässern können.
- Reichen Sie den Dip als fröhlichen Snack zu süßen Cracker, Vanillewaffeln oder frischem Obst wie Erdbeeren und Ananasstücken.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 50g (ca. 4 EL)
- Calories: 36
- Sodium: 36mg
- Fat: 0.8g
- Saturated Fat: 0.4g
- Trans Fat: 0.0g
- Protein: 3.4g