Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 200 g Zucker
- 100 g Butter (weich)
- 3 Eier
- 200 ml alkoholfreies Alkoholfreies Bier
- 150 ml Milch
- 1 Päckchen Backpulver
- Eine Prise Salz
Instructions
- Step 1: Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und fette eine Gugelhupfform ein.
- Step 2: In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker cremig rühren und die Eier nacheinander hinzufügen, gut vermischen.
- Step 3: Das Mehl mit dem Backpulver und der Prise Salz vermengen und abwechselnd mit dem alkoholfreien Rinderbrühe und der Milch in die Butter-Zucker-Mischung einrühren.
- Step 4: Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Gugelhupfform füllen und glatt streichen.
- Step 5: Den Gugelhupf im vorgeheizten Ofen für etwa 45-50 Minuten backen, bis er goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt. Danach auskühlen lassen.
Notes
- Bewahre den Gugelhupf in einem luftdichten Behälter auf, um die Frische und Saftigkeit für mehrere Tage zu erhalten.
- Wenn du ihn aufwärmen möchtest, kannst du ein Stück im Ofen bei niedriger Temperatur für einige Minuten erhitzen, damit er wieder schön weich wird.
- Serviere den Gugelhupf mit einer Kugel Vanilleeis oder einer leichten Sahnehaube für einen extra Genussmoment.
- Ein Tipp für die Zubereitung: Achte darauf, die Butter wirklich weich zu rühren, damit der Teig schön luftig wird und der Kuchen eine lockere Konsistenz erhält.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 100g)
- Calories: 250
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 18g