Ingredients
Scale
- 2 große Eier
- 100 g geriebener Käse (z.B. Cheddar oder Mozzarella)
- 50 g Mandelmehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Gewürzmischung (z.B. Taco-Gewürz)
- Eine Prise Salz
- Optional: Frische Kräuter (z.B. Schnittlauch oder Petersilie)
Instructions
- Step 1: Eier in einer Schüssel gut verquirlen, bis sie leicht schaumig sind.
- Step 2: Geriebenen Käse, Mandelmehl, Backpulver, Gewürzmischung und Salz zu den Eiern hinzufügen und alles gut vermengen, bis ein homogener Teig entsteht.
- Step 3: Das Waffeleisen vorheizen und leicht mit Öl einfetten, um ein Ankleben der Chaffles zu verhindern.
- Step 4: Eine Portion des Teigs in das Waffeleisen geben und für etwa 3-5 Minuten backen, bis die Chaffle goldbraun und knusprig ist.
- Step 5: Die fertigen Chaffles vorsichtig aus dem Waffeleisen nehmen und formen, während sie noch warm sind, um die Taco-Schalen-Form zu erhalten.
- Step 6: Nach Belieben mit Füllungen wie Salat, Hackfleisch, Gemüse oder Guacamole füllen und servieren.
Notes
- Bewahre die fertigen Chaffle-Taco-Schalen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, damit sie frisch bleiben und nicht weich werden.
- Zum Aufwärmen der Chaffles kannst du sie kurz in einer Pfanne auf mittlerer Hitze rösten, um ihre Knusprigkeit wiederherzustellen.
- Serviere die Taco-Schalen mit einer bunten Mischung aus frischem Gemüse, Fleisch oder Guacamole für einen ansprechenden und leckeren Genuss.
- Ein kleiner Tipp: Verfeinere den Teig mit frischen Kräutern wie Schnittlauch oder Petersilie für zusätzlichen Geschmack und eine schöne Farbe!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 2 Chaffle-Taco-Schalen
- Calories: 250
- Sodium: 350mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 2g