Ingredients
Scale
- 300 g Gyoza-Teig
- 200 g Hackfleisch (Rind oder Huhn)
- 100 g Chinakohl, fein gehackt
- 2 Frühlingszwiebeln, in feine Ringe geschnitten
- 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm), gerieben
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 500 ml Gemüsebrühe
- Sojasauce zum Servieren
Instructions
- Step 1: In einer Schüssel das Hackfleisch mit dem fein gehackten Chinakohl, den Frühlingszwiebeln, dem geriebenen Ingwer und dem gepressten Knoblauch gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Step 2: Den Gyoza-Teig auf einer sauberen Arbeitsfläche auslegen. Mit einem kleinen Löffel die Fleischmasse auf die Teigblätter geben und die Ränder mit Wasser bestreichen.
- Step 3: Die Teigränder zusammenfalten und die Gyoza gut verschließen, indem Sie die Ränder zusammendrücken oder ein Muster mit den Fingern formen.
- Step 4: In einem großen Topf die Gemüsebrühe zum Kochen bringen. Die Gyoza vorsichtig hineingeben und etwa 8-10 Minuten köcheln lassen, bis sie gar sind.
- Step 5: Die Gyoza-Suppe in Schalen anrichten und nach Belieben mit Sojasauce servieren. Genießen Sie Ihre wohltuende Gyoza-Suppe!
Notes
- Bewahren Sie die Gyoza-Suppe im Kühlschrank auf, und genießen Sie sie innerhalb von 2-3 Tagen für den besten Geschmack und die beste Frische.
- Wenn Sie Reste aufwärmen möchten, erhitzen Sie die Suppe langsam in einem Topf, damit die Gyoza nicht zerfallen, und fügen Sie eventuell etwas frische Brühe hinzu, um die Konsistenz zu verbessern.
- Servieren Sie die Gyoza-Suppe in schönen Schalen und garnieren Sie sie mit frischen Kräutern oder zusätzlichen Frühlingszwiebeln für einen extra Frischekick.
- Für eine intensivere Geschmacksnote können Sie das Hackfleisch vor der Verarbeitung leicht anbraten, um das Aroma von Knoblauch und Ingwer noch mehr zur Geltung zu bringen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Schüssel (ca. 300 ml)
- Calories: 250
- Sodium: 800mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 3g