Ingredients
Scale
- 150 g Schokoladenkekse (z.B. Oreos oder ähnliche, fein zermahlen)
- 60 g Butter, geschmolzen
- 200 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
- 50 g Puderzucker
- 1 Packung Instant-Schokoladenpudding (ohne Kochen, für ca. 400 ml Flüssigkeit)
- 400 ml kalte Schlagsahne (insgesamt)
- 250 g frische oder gefrorene Himbeeren
Instructions
- Step 1: Die zermahlenen Schokoladenkekse mit der geschmolzenen Butter vermischen. Die Keksmasse in einer rechteckigen Auflaufform (ca. 20×30 cm) als Boden festdrücken und für 15 Minuten im Kühlschrank vorkühlen.
- Step 2: Für die erste Cremeschicht den Frischkäse mit dem Puderzucker glatt rühren. 150 ml der kalten Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unter die Frischkäsemasse heben. Die Frischkäse-Creme gleichmäßig auf dem gekühlten Keksboden verteilen.
- Step 3: Die Instant-Schokoladenpuddingmischung nach Packungsanweisung (meist mit 250 ml kalter Milch oder 250 ml der restlichen Sahne) zubereiten, bis sie dick wird. Die Schokoladencreme als nächste Schicht auf der Frischkäse-Creme verstreichen.
- Step 4: Die Himbeeren (falls gefroren, leicht angetaut) gleichmäßig auf der Schokoladenschicht verteilen. Die Dessert-Lasagne abdecken und für mindestens 6 Stunden, besser noch über Nacht, im Kühlschrank fest werden lassen.
- Step 5: Kurz vor dem Servieren die restliche kalte Schlagsahne (250 ml) steif schlagen und als letzte Schicht auf das Dessert geben. Nach Wunsch mit frischen Himbeeren und geraspelter Schokolade dekorieren und servieren.
Notes
- Dieses Schichtdessert hält sich zugedeckt und gut gekühlt bis zu 3 Tage im Kühlschrank, sollte aber aufgrund der Sahneschichten möglichst frisch genossen werden.
- Planen Sie unbedingt mindestens 6 Stunden Kühlzeit (besser über Nacht) ein, damit der Keksboden und die Cremeschichten fest genug sind, um beim Portionieren nicht auseinanderzulaufen.
- Für eine besonders cremige Schokoladenbasis verwenden Sie die im Rezept vorgesehene Sahne zur Zubereitung des Instant-Puddings, anstatt diesen mit Wasser oder Milch anzurühren.
- Servieren Sie die Lasagne in scharf geschnittenen Stücken und garnieren Sie diese zusätzlich mit einigen frischen Minzblättern oder weißen Schokostreuseln für einen schönen Kontrast.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: Ein Stück (ca. 195g)
- Calories: 465
- Sodium: 250mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 18g
- Trans Fat: 0.2g
- Protein: 35g