Ingredients
Scale
- 200 g Hüttenkäse
- 100 g Cheddar-Käse, gerieben
- 50 g Frischkäse
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 1–2 Jalapeños, entkernt und gewürfelt
- 1 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Korianderblätter zum Garnieren
Instructions
- Step 1: In einer mittelgroßen Schüssel den Hüttenkäse, den geriebenen Cheddar-Käse und den Frischkäse gut vermengen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
- Step 2: Die fein gehackte Zwiebel und die gewürfelten Jalapeños hinzufügen und alles gut vermischen.
- Step 3: Kreuzkümmel sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack einrühren, um die Aromen zu intensivieren.
- Step 4: Die Mischung in eine Auflaufform geben und bei 180 Grad Celsius für etwa 15 Minuten im Ofen backen, bis der Käse geschmolzen und leicht goldbraun ist.
- Step 5: Das Queso aus dem Ofen nehmen, mit frischen Korianderblättern garnieren und heiß servieren. Genießen Sie es mit Tortilla-Chips oder frischem Gemüse!
Notes
- Bewahren Sie das Hüttenkäse Queso in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, um die Frische für bis zu drei Tage zu erhalten.
- Erwärmen Sie die Reste bei niedriger Hitze in der Mikrowelle oder im Topf, um die cremige Konsistenz zu bewahren, und rühren Sie gelegentlich um.
- Servieren Sie das Queso mit knusprigen Tortilla-Chips oder frischem Gemüse für einen leckeren Snack oder als Teil eines Buffets.
- Für extra Geschmack können Sie den Kreuzkümmel durch geräucherten Paprika ersetzen und so eine rauchige Note hinzufügen, die wunderbar mit den Jalapeños harmoniert.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 100g
- Calories: 150
- Sodium: 350mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 2g