Ingredients
Scale
- 150 g Frischkäse (Zimmertemperatur)
- 2 EL frischer gehackter Dill
- 1 TL Knoblauchpulver
- 200 g dünn geschnittener Truthahnbrustaufschnitt (Deli-Fleisch)
- 6 kleine Dill-Essiggurken (in Streifen geschnitten)
- 12 Scheiben Truthahnspeck (Truthahn-Beef Bacon)
- Cocktail-Spieße
Instructions
- Step 1: In einer mittelgroßen Schüssel den Frischkäse, den gehackten Dill und das Knoblauchpulver gründlich verrühren, bis eine homogene Füllung entsteht.
- Step 2: Eine Scheibe Truthahnbrustaufschnitt flach auf einer Arbeitsfläche auslegen und eine dünne Schicht der Frischkäse-Dill-Masse gleichmäßig darauf verstreichen.
- Step 3: Legen Sie einen Streifen der Dill-Essiggurke an einem Ende der Truthahnscheibe an und rollen Sie diese fest zu einer kleinen Zigarre auf. Wiederholen Sie diesen Vorgang mit dem gesamten Aufschnitt und den Gurken.
- Step 4: Jede Truthahn-Rolle fest mit einer oder zwei Scheiben Truthahnspeck umwickeln und an den Enden mit einem Cocktail-Spieß sichern.
- Step 5: Die umwickelten Rollen entweder in einer Pfanne bei mittlerer Hitze braten oder im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) etwa 12–15 Minuten backen, bis der Truthahn-Speck knusprig ist.
- Step 6: Die fertigen Rollen leicht abkühlen lassen und vor dem Servieren in mundgerechte „Shots“ schneiden, falls die Rollen zu lang sind, und warm servieren.
Notes
- Die ungebakkenen Rollen lassen sich hervorragend vorbereiten und halten sich abgedeckt bis zu 24 Stunden im Kühlschrank.
- Erwärmen Sie Reste im Ofen bei 160°C oder im Air Fryer, um den Truthahn-Speck wieder knusprig zu bekommen; die Mikrowelle macht ihn leider matschig.
- Servieren Sie die warmen Shots für einen überraschenden Kontrast zusammen mit einem Klecks scharfer Honig-Senf-Soße oder Preiselbeerkonfitüre.
- Für die perfekte Cremigkeit der Füllung ist es entscheidend, den Frischkäse auf Zimmertemperatur zu bringen, bevor Sie ihn mit Dill und Gewürzen mischen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 3 Shots (ca. 75g)
- Calories: 170
- Sodium: 580mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 0g