Ingredients
Scale
- 200 g Krabbenfleisch (oder Surimi)
- 100 g Frischkäse
- 2 Frühlingszwiebeln, fein gehackt
- 1 Knoblauchzehe, gepresst
- 1 TL Sojasauce
- 1 Päckchen Wontonteig (ca. 30 Blätter)
- Öl zum Frittieren
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Step 1: In einer Schüssel das Krabbenfleisch, den Frischkäse, die fein gehackten Frühlingszwiebeln, den gepressten Knoblauch und die Sojasauce vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Step 2: Ein Wontonteigblatt auf eine saubere Arbeitsfläche legen und einen Teelöffel der Krabbenfüllung in die Mitte setzen.
- Step 3: Die Ränder des Teigblattes mit Wasser bepinseln, dann die Ecken zusammenbringen und zu einem Windrad formen. Gut andrücken, damit die Füllung nicht herausfällt.
- Step 4: In einem tiefen Topf oder einer Fritteuse das Öl erhitzen. Die Windräder portionsweise bei mittlerer Hitze goldbraun frittieren, ca. 3-4 Minuten pro Seite.
- Step 5: Die fertigen Krabben-Rangoon-Windräder auf Küchenpapier abtropfen lassen und heiß servieren. Dazu passt eine süß-saure Soße oder Sojasauce als Dip.
Notes
- Bewahre die ungefüllten Wontonteigblätter in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, um sie frisch zu halten und ein Austrocknen zu vermeiden.
- Wenn du die Krabben-Rangoon-Windräder aufwärmen möchtest, erhitze sie im Backofen bei 180 Grad für etwa 10 Minuten, um die Knusprigkeit zu bewahren.
- Serviere die Windräder mit einer süß-sauren Soße oder frischer Sojasauce als Dip, um den Geschmack der Füllung perfekt zu ergänzen.
- Für einen zusätzlichen Geschmack kannst du etwas geriebenen Ingwer zur Füllung hinzufügen – das verleiht den Windrädern eine besondere Note!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 3 Krabben-Rangoon-Windräder
- Calories: 200
- Sodium: 350mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 2g