Ingredients
Scale
- 2 gefrorene Bananen (in Scheiben geschnitten)
- 150 g gefrorene Mango-Stücke
- 100 ml Kokosmilch (oder Mandelmilch)
- 1 Teelöffel blaues Spirulina-Pulver (für die hellblaue Farbe)
- 1 Esslöffel Agavendicksaft (oder Ahornsirup, nach Geschmack)
- 1 Prise Vanillepulver
- 50 g frischer Spinat (optional, für einen dunkelgrünen Akzent)
- Toppings nach Wahl (z.B. Kokosflocken, Beeren, essbarer Glitzer)
Instructions
- Step 1: Geben Sie die gefrorenen Bananenscheiben, die gefrorene Mango, 50 ml Kokosmilch, das blaue Spirulina-Pulver sowie den Agavendicksaft und das Vanillepulver in einen leistungsstarken Mixer.
- Step 2: Mixen Sie die Zutaten auf hoher Stufe, wobei Sie immer wieder anhalten und die Masse mit einem Spatel nach unten schieben, bis eine sehr dicke, cremige Konsistenz entsteht. Fügen Sie nur bei Bedarf löffelweise mehr Kokosmilch hinzu, um das Mixen zu erleichtern.
- Step 3: Entnehmen Sie etwa die Hälfte der Smoothie-Masse und füllen Sie diese in eine Schüssel. Geben Sie den restlichen Smoothie (im Mixer) zusammen mit dem optionalen Spinat und den restlichen 50 ml Kokosmilch in den Mixer und pürieren Sie ihn sehr kurz, um eine zweite, grüne Schicht zu erhalten.
- Step 4: Geben Sie die grüne Smoothie-Masse über die hellblaue Schicht in die Schüssel. Verwenden Sie einen Löffelstiel, um die beiden Farben leicht zu vermischen (Marmorierung), um einen Meerjungfrauen-Effekt zu erzeugen.
- Step 5: Dekorieren Sie die Oberfläche der Smoothie-Bowl großzügig mit Toppings, die an das Meer erinnern (z.B. Kokosflocken als Sand, Beeren als Korallen oder essbarer Glitzer für den schimmernden Effekt). Sofort servieren.
Notes
- Um die cremige Textur zu gewährleisten, sollte die Bowl sofort verzehrt werden; Reste frieren meist fest und werden beim Auftauen wässrig.
- Sollte die Bowl zu weich werden, stellen Sie sie für etwa 10 Minuten in den Gefrierschrank, damit sie wieder die perfekte, löffeldicke Konsistenz annimmt.
- Nutzen Sie so wenig Kokosmilch wie möglich; nur das Hinzufügen von winzigen Flüssigkeitsmengen garantiert, dass die Smoothie-Bowl die gewünschte, löffelfeste Eis-Konsistenz behält.
- Für den vollen Meerjungfrauen-Zauber ist die Deko entscheidend: Verwenden Sie essbaren Glitzer und Kokosflocken als „Strandsand“, um die Ozean-Optik zu vollenden.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Schüssel (ca. 450g)
- Calories: 390
- Sodium: 92mg
- Fat: 13.3g
- Saturated Fat: 4.3g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 30g