Ingredients
Scale
- 3 EL Rundkornreis (Milchreis)
- 200 ml Milch (3,5 % Fett empfohlen)
- 1 EL Zucker
- 1/2 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- Zimt und Zucker (zum Servieren)
Instructions
- Step 1: Alle Zutaten (Rundkornreis, Milch, Zucker, Vanillezucker und Salz) in eine extra große, mikrowellengeeignete Tasse geben. Gut umrühren, sodass sich der Zucker auflöst und kein Reis am Boden klebt.
- Step 2: Die Tasse ohne Deckel in die Mikrowelle stellen und bei 600 Watt für 1 Minute erhitzen. Danach die Tasse herausnehmen und gründlich umrühren, um ein Aufkochen zu verhindern.
- Step 3: Die Mikrowellenleistung auf 300–400 Watt reduzieren. Den Milchreis nun für 8 bis 10 Minuten weitergaren. Während dieser Zeit alle 2–3 Minuten umrühren, um sicherzustellen, dass der Reis gleichmäßig kocht und nicht überläuft.
- Step 4: Sobald der Reis weich ist, die Tasse aus der Mikrowelle nehmen. Den Milchreis abdecken (z.B. mit einem kleinen Teller) und für weitere 5 Minuten ruhen lassen. In dieser Ruhezeit zieht der Reis die restliche Flüssigkeit vollständig auf.
- Step 5: Den fertigen Milchreis bei Bedarf noch einmal umrühren und anschließend mit einer Mischung aus Zimt und Zucker bestreuen und warm servieren.
Notes
- Reste können abgedeckt im Kühlschrank bis zu drei Tage aufbewahrt werden; beachten Sie, dass der Milchreis beim Abkühlen stark nachdicken wird.
- Zum Aufwärmen im Kühlschrank den kalten Milchreis mit einem Schuss frischer Milch bei niedriger Wattzahl (ca. 300 W) langsam erwärmen und gut durchrühren.
- Für eine fruchtige Abwechslung passen warme Kirschen, Beerenkompott oder eine Prise Tonkabohne anstelle von Vanillezucker hervorragend.
- Verwenden Sie zwingend eine extra große, tiefe Tasse, da der Reis beim Kochen schnell aufsteigt – das ständige Umrühren hilft zusätzlich, das Überkochen zu verhindern.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Tasse (ca. 300g)
- Calories: 335
- Sodium: 95mg
- Fat: 7.5g
- Saturated Fat: 4.8g
- Trans Fat: 0.1g
- Protein: 27.0g