Ingredients
Scale
- 250 g Butter
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 300 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100 ml Milch
- 150 g gesalzenes Karamell (fertig oder selbstgemacht)
Instructions
- Step 1: Heize den Ofen auf 180 °C vor und lege eine rechteckige Backform (ca. 20×30 cm) mit Backpapier aus.
- Step 2: Schmelze die Butter in einem Topf und lass sie etwas abkühlen. In einer großen Schüssel mixe die geschmolzene Butter mit dem Zucker, bis die Mischung cremig ist.
- Step 3: Füge nacheinander die Eier zur Butter-Zucker-Mischung hinzu und rühre gut um, bis alles gut vermischt ist.
- Step 4: Mische in einer separaten Schüssel das Mehl, das Backpulver und das Salz. Gib die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Milch zur Butter-Ei-Mischung und verrühre alles zu einem glatten Teig.
- Step 5: Gieße den Teig in die vorbereitete Backform und backe ihn im vorgeheizten Ofen für etwa 25-30 Minuten, bis er goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt. Lass den Kuchen abkühlen.
- Step 6: Schneide den abgekühlten Kuchen in Riegel und beträufle diese großzügig mit dem gesalzenen Karamell vor dem Servieren.
Notes
- Bewahre die Butterkuchenriegel in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, damit sie frisch und saftig bleiben.
- Wenn du die Riegel aufwärmen möchtest, lege sie für ein paar Sekunden in die Mikrowelle – so werden sie wieder schön weich und das Karamell wird leicht schmelzen.
- Serviere die Riegel am besten mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne, um den süßen Geschmack des Karamells zu ergänzen.
- Ein Tipp für den perfekten Teig: Achte darauf, die Butter nicht zu heiß zu verwenden, da dies die Eier stocken könnte – lass sie also etwas abkühlen, bevor du sie hinzufügst.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Riegel (ca. 50g)
- Calories: 320
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 25g