Ingredients
Scale
- 200 ml Wacholdertee
- 100 ml vegane Milchalternative (z.B. Mandel- oder Hafermilch)
- 2 EL Chiasamen
- 1 EL Agavendicksaft oder ein anderes Süßungsmittel nach Wahl
- 1 TL Zimt
- ½ TL Ingwer (gerieben)
- 1 Prise Muskatnuss
- Optional: Toppings wie frische Beeren oder Nüsse
Instructions
- Step 1: Bereite zuerst den Wacholdertee zu, indem du die Wacholderbeeren mit heißem Wasser übergießt und für etwa 5-10 Minuten ziehen lässt. Danach abseihen und abkühlen lassen.
- Step 2: In einer Schüssel die Chiasamen mit dem abgekühlten Wacholdertee, der veganen Milchalternative und dem Agavendicksaft vermengen. Gut umrühren.
- Step 3: Füge Zimt, Ingwer und Muskatnuss hinzu und rühre alles gründlich um, damit sich die Gewürze gleichmäßig verteilen.
- Step 4: Lass die Mischung für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen, damit die Chiasamen quellen und eine puddingartige Konsistenz erreichen.
- Step 5: Nach der Ruhezeit kannst du den Chia-Pudding in Schalen anrichten und nach Belieben mit frischen Beeren oder Nüssen garnieren. Serviere ihn kalt und genieße!
Notes
- Bewahre den Chia-Pudding in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, damit er frisch bleibt und bis zu drei Tage genossen werden kann.
- Wenn du den Pudding leicht erwärmen möchtest, verwende die Mikrowelle bei niedriger Leistung, aber achte darauf, ihn nur sanft zu erwärmen, um die Konsistenz nicht zu verändern.
- Für eine besondere Servieridee kannst du den Pudding in Gläsern anrichten und mit einer Mischung aus frischen Beeren und gehackten Nüssen garnieren, um Farbe und Textur hinzuzufügen.
- Ein hilfreicher Tipp: Lasse den Pudding über Nacht ruhen, damit die Chiasamen optimal quellen und der Geschmack intensiviert wird – perfekt für ein schnelles Frühstück am nächsten Morgen!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (250 ml)
- Calories: 250
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 5g