Ingredients
Scale
- 250 ml ungesüßte Mandelmilch
- 1 gefrorene Banane (in Scheiben)
- 1 kleiner roter Apfel (entkernt und geviertelt)
- 2 Medjool-Datteln (entsteint)
- 1 Esslöffel Mandelbutter (oder anderes Nussmus)
- 1/2 Teelöffel Ceylon-Zimtpulver
- 1 Prise gemahlener Muskatnuss
- 1 kleines Stück frischer Ingwer (ca. 1 cm, geschält)
Instructions
- Step 1: Zuerst die Mandelmilch in einen leistungsstarken Mixer geben. Dies stellt sicher, dass die Klingen beim Start gut arbeiten.
- Step 2: Die vorbereiteten festen Zutaten – die gefrorene Banane, den Apfel, die entsteinten Datteln und das Stück Ingwer – hinzufügen.
- Step 3: Nun die Gewürze (Zimtpulver und Muskatnuss) sowie die Mandelbutter in den Mixer geben.
- Step 4: Alle Zutaten bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit pürieren. Bei Bedarf den Mixer kurz stoppen und die Seitenwände mit einem Spatel abkratzen.
- Step 5: Pürieren, bis der Smoothie vollständig cremig und homogen ist und keine Stückchen mehr vorhanden sind. Dies dauert normalerweise 60 bis 90 Sekunden.
- Step 6: Den "Winterwunderland-Smoothie" sofort in ein Glas füllen und optional mit einer Zimtstange oder etwas Zimt bestreut servieren.
Notes
- Da Smoothies schnell an Konsistenz verlieren, sollten Reste luftdicht verschlossen im Kühlschrank maximal 2 Stunden aufbewahrt und vor dem Verzehr kräftig durchgerührt werden.
- Falls der Smoothie zu dick ist, fügen Sie einen weiteren Schuss Mandelmilch hinzu; ist er zu dünn, helfen 1-2 Eiswürfel oder etwas mehr gefrorene Banane für die perfekte Konsistenz.
- Für das ultimative Wintergefühl garnieren Sie den Smoothie zusätzlich mit einem Schuss Ahornsirup und gehackten, karamellisierten Pekannüssen oder Walnüssen.
- Für eine besonders cremige Süße und ein besseres Pürierergebnis weichen Sie die Medjool-Datteln bei Trockenheit vorab fünf Minuten in heißem Wasser ein.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 großes Glas (ca. 450 ml)
- Calories: 298